Faire de l’exercice régulièrement, maintenir un poids santé et éviter les produits du tabac sont autant de choix de vie qui contribuent à réduire le risque de cancer. Une alimentation saine est également importante pour la prévention du cancer.
Chaque année, le site Web américain «News and World Report» mènera un grand nombre d'enquêtes pour calculer le classement des régimes alimentaires les plus sains au monde. Récemment, la liste des meilleurs régimes alimentaires en 2019 a été publiée. Cette année, pour 41 régimes, il doit être sûr, relativement facile à suivre, et nutrition Choisissez le meilleur régime, et regardez comment manger est le plus sain!
Les dix meilleures méthodes de régime
Première place: régime méditerranéen
Deuxième place: DASH Diet
Troisième place: le régime flexitarien
Quatrième place (égalité): MIND Diet
Quatrième place (égalité): WW (Weight Watchers) Diet (Weight Watchers) Diet
Sixième place (ex aequo): Mayo Clinic Diet (Mayo Clinic Diet)
Sixième place (égalité): régime volumétrique
Huitième place: régime TLC (régime de chromatographie sur couche mince)
Neuvième place (égalité): Nordic Diet
Neuvième place (égalité): Régime ornish
La diète méditerranéenne
Le régime méditerranéen se classe premier dans la liste des meilleurs régimes USNEWS. En plus de remporter le titre global de «meilleur régime», le régime méditerranéen est également considéré comme «le plus adapté aux diabétiques», «le plus bénéfique pour la santé cardiaque», «le plus sain», «le régime le plus facile à suivre».
Le régime méditerranéen fait référence aux styles alimentaires de la Grèce, de la France et d'autres pays de la côte méditerranéenne qui sont principalement à base de légumes, de fruits, de poisson, de grains entiers, de haricots et d'huile d'olive.
Le régime méditerranéen est comme une pyramide. Le bas de la tour est beaucoup d'exercice, puis les légumes, les fruits, les grains entiers, les haricots, les noix, l'huile d'olive, puis le poisson, les fruits de mer, la volaille, les œufs, les produits laitiers, les principaux besoins. Les restrictions concernent les sucreries et viande rouge (Source de l'image : Wikimedia Commons)
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Caractéristiques du régime méditerranéen
1. Optimiser les aliments de base
Le régime méditerranéen met l'accent sur le contrôle de la consommation d'aliments de base, et la principale prise alimentaire est principalement constituée de céréales secondaires, telles que l'avoine, l'orge, le riz brun, le riz noir, le maïs, etc.
Deuxièmement, des légumes et des fruits riches
Ingérer une grande quantité de légumes frais de saison chaque jour, et la méthode de cuisson est très simple, principalement consommée crue, ou légèrement échaudée avec de l'eau, puis simplement froide.
3. Fruits de mer riches en poissons et crevettes
En raison des zones côtières de la Méditerranée, les poissons de haute mer sont souvent consommés. Les fruits de mer de poissons et de crevettes peuvent fournir beaucoup de protéines de haute qualité au corps humain. Les poissons de haute mer contiennent beaucoup d'acides gras oméga-3, ce qui aide à supprimer l'athérosclérose. Il est recommandé de développer l'habitude de manger des poissons des grands fonds 2 à 3 fois par semaine, comme les sardines, le maquereau, le hareng, le saumon, etc.
4. Moins de viande rouge et moins d'aliments transformés
Par rapport aux fruits de mer, la viande rouge a une teneur plus élevée en matières grasses et est principalement constituée de graisses saturées. Une consommation excessive de viande rouge nuit à la prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, de l'obésité et d'autres maladies. Mangez également rarement des aliments transformés, tels que des saucisses, du bacon, du jambon, etc.
5. Quantité appropriée de produits laitiers et d'œufs
La consommation quotidienne de produits laitiers avec modération est également une caractéristique du régime méditerranéen, et il a une riche variété, comme le lait, le yaourt, le fromage, etc. En plus d'être riche en protéines et en vitamines de haute qualité, le lait a une teneur élevée en calcium.
6. Noix et graines comestibles
Ces aliments contiennent des niveaux élevés de fibres, de magnésium et d'acides gras polyinsaturés, et ces nutriments sont très importants pour réduire efficacement le risque de maladies cardiovasculaires et le taux de cholestérol dans le corps.
7. Huile comestible de haute qualité
Une caractéristique majeure du régime méditerranéen est l'utilisation d'huile d'olive (ou d'autres huiles végétales) dans la cuisine au lieu des huiles traditionnelles animales et mélangées.
Huit, utilisez des épices
Les habitants de la région méditerranéenne sont doués pour utiliser les épices pour améliorer la couleur et la saveur des aliments, tout en réduisant la quantité d'huile et de sel utilisée dans la cuisine, ce qui rend les plats légers et sains. Comme le persil, le romarin, le thym, etc.
On voit que les principes que doit suivre le régime méditerranéen sont également ce que doivent faire les personnes qui préviennent et luttent contre le cancer. Alors, quels sont les meilleurs principes diététiques pour les patients atteints de cancer?
Recommandations de régime contre le cancer
Suggérer
Non recommandé
1. Mangez un légume à feuilles vertes chaque jour. Il peut s'agir de cuisine, de salade, de soupe, de jus de fruits et de légumes
2. Mangez une collation aux noix tous les jours. Vous pouvez aller au supermarché pour acheter des noix mélangées, emballées dans de petits sacs pour des collations entre les repas
3. Mangez trois portions de grains entiers par jour. Le moyen le plus simple est de remplacer les trois repas de porridge, de riz et de nouilles par des grains entiers. Les personnes âgées dont le système digestif est faible peuvent obtenir la moitié des grains entiers et la moitié des grains fins
4. Ajouter le tofu et les haricots au régime
5. Mangez des fraises ou des myrtilles deux fois par semaine
6. Mangez du poulet ou du canard deux fois par semaine
7. Mangez du poisson une fois par semaine. Si vous n'aimez pas l'odeur de poisson, vous pouvez manger de l'huile de poisson
1. Limitez votre consommation de viande rouge, de viande transformée, de desserts et d'aliments frits
2. Si vous ne buvez pas, vous n'avez pas besoin de boire du vin rouge tous les jours
1. Secrets anticancéreux dans l'assiette
Il n'y a pas d'aliment unique pour prévenir le cancer, mais le bon mélange alimentaire peut être différent. En mangeant, le corps humain a généralement besoin d'équilibrer au moins les deux tiers des aliments végétaux et pas plus d'un tiers des protéines animales.
2. Anti-cancer «couleur»
Les fruits et légumes sont riches en nutriments anticancéreux : plus ils sont colorés, plus ils contiennent de nutriments. Ces aliments peuvent également réduire votre risque de cancer d’une autre manière, en vous aidant à atteindre un poids santé. Le surpoids augmente le risque de divers cancers, dont le cancer du côlon, cancer de l'oesophage et le cancer du rein. Manger davantage de types de légumes, en particulier des légumes vert foncé, rouges et oranges, aide à prévenir les maladies.
3. Le secret de l'anticancéreux dans l'acide folique du petit-déjeuner
L'acide folique d'origine naturelle est une vitamine B importante qui peut aider à combattre le côlon, le rectum et cancer du sein. Les aliments du petit-déjeuner sont riches en acide folique, comme le porridge pour le petit-déjeuner et les aliments à base de blé entier, le jus d'orange, les melons et les fraises sont également de bonnes sources d'acide folique.
4. Plus d'aliments riches en acide folique
Les asperges et les œufs sont d'autres bonnes sources d'acide folique. On le trouve également dans les haricots, les graines de tournesol et les légumes à feuilles vertes comme les épinards ou la laitue romaine. La meilleure façon d'obtenir de l'acide folique n'est pas de prendre des médicaments, mais de manger suffisamment de fruits, de légumes et de produits céréaliers riches.
5. Risque de cancer dans la charcuterie
Parfois, un sandwich ou un hot-dog dans un stade de baseball ne vous fera pas de mal. Mais manger moins de viandes transformées comme le salami, le jambon et les hot-dogs contribuera à réduire le risque de maladies colorectales et cancer de l'estomac. De plus, le bacon ou la charcuterie contiennent du ch
émicals qui peuvent provoquer le cancer.
6. Anti-cancer de la tomate
Qu'il s'agisse du lycopène ou d'autres substances inconnues qui rendent les tomates rouges, certaines études ont montré que la consommation de tomates peut réduire plusieurs types de cancer, notamment cancer de la prostate. Des études ont également montré que le jus de tomate ou la pâte de tomate peuvent stimuler le potentiel anticancéreux de l'organisme.
7. Potentiel anticancéreux du thé
Bien que les preuves soient encore inégales, le thé, en particulier le thé vert, pourrait être un puissant combattant contre le cancer. Des études en laboratoire ont confirmé que le thé vert peut ralentir ou empêcher le développement de cellules cancéreuses dans le côlon, le foie, le sein et la prostate. Il a un effet similaire sur les tissus pulmonaires et la peau. Des recherches plus approfondies ont montré que le thé peut également réduire le risque de cancer de la vessie, le cancer de l'estomac et le cancer du pancréas.
8. Raisins et cancer
Les raisins et le jus de raisin, en particulier les raisins fuchsia, contiennent du resvératrol. Le resvératrol a de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. Les recherches en laboratoire ont confirmé qu'il peut prévenir certains des dommages pouvant déclencher le cancer des cellules. Mais il n'y a pas suffisamment de preuves que manger du raisin ou boire du jus de raisin ou du vin (ou prendre des suppléments) peut prévenir ou traiter le cancer.
9. Restreindre la consommation d'alcool pour réduire le risque de cancer
Cancer de la bouche, cancer de la gorge, cancer de la gorge, cancer de l'œsophage, cancer du foie et le cancer du sein sont tous liés à la consommation d'alcool. L'alcool peut également augmenter le risque de cancer colorectal. L’American Cancer Society recommande aux hommes de ne pas boire plus de deux verres par jour et aux femmes de ne pas en boire plus d’un. Les femmes qui présentent un risque élevé de cancer du sein doivent demander au médecin quelle quantité d'alcool elles peuvent consommer chaque jour, même si elles souhaitent boire de l'alcool, en fonction de leur état de santé personnel.
10. L'eau et les autres liquides ont un effet protecteur
Non seulement l'eau peut soulager votre soif, mais elle peut également réduire le risque de cancer de la vessie en diluant la concentration de cancérogènes potentiels dans la vessie. De plus, boire plus de liquides vous fera uriner plus fréquemment, ce qui réduira le temps que ces cancérogènes entrent en contact avec la muqueuse de la vessie.
11. Haricots puissants
Les plants de haricots sont bons pour le corps, ce qui n'est pas surprenant, car ils peuvent également aider le corps à lutter contre le cancer. Ils contiennent plusieurs composés phytochimiques efficaces qui protègent les cellules du corps contre les dommages pouvant causer le cancer. Des études en laboratoire ont montré qu'ils ralentissent la croissance des tumeurs et les empêchent de libérer des substances qui endommagent les cellules voisines.
12. Famille du chou vs cancer
Les légumes crucifères comprennent le brocoli, le chou-fleur, le chou, les choux de Bruxelles, le chou et le chou frisé. Les membres de ces familles de choux peuvent réaliser de très bons plats sautés, mais aussi de bonnes salades. Mais plus important encore, les composants contenus dans ces légumes peuvent aider votre corps à se défendre contre des cancers tels que côlon cancer, cancer du sein, cancer du poumon et cancer du col de l'utérus.
13. Légumes à feuilles vert foncé
Les légumes à feuilles vert foncé comme la moutarde, la laitue, le chou frisé, la chicorée et les épinards sont riches en fibres, en acide folique et en caroténoïdes. Ces nutriments peuvent aider à protéger contre les cancers de la bouche, de la gorge, du pancréas, des poumons, de la peau et de l'estomac.
14. Protection des épices exotiques
La curcumine est le composant principal du curcuma aux épices indiennes et a des effets anticancéreux potentiels. Les recherches en laboratoire montrent qu'il peut inhiber la transformation, la prolifération et l'invasion des cellules cancéreuses et prévenir divers cancers.
15. Méthodes de cuisson
Différentes méthodes de cuisson de la viande entraînent également différents risques cancérigènes. Frire à des températures très élevées, griller des produits carnés peut entraîner la formation de produits chimiques nocifs, ce qui peut augmenter le risque de cancer. D'autres méthodes de cuisson, telles que le ragoût, l'ébullition ou la cuisson à la vapeur, semblent produire rarement ces produits chimiques. Mais n'oubliez pas d'ajouter plus de légumes sains lors de la cuisson de la viande.
16. Pressez une tasse de boisson aux prunes
Les fraises et les framboises contiennent un acide phytochimique appelé acide ellagique, qui est un puissant antioxydant qui peut combattre le cancer simultanément de plusieurs manières, comme l'inactivation de certaines substances causées par certains cancers ou le ralentissement de la croissance des cellules cancéreuses.
17. Myrtilles et santé
Les puissants antioxydants contenus dans les myrtilles peuvent avoir une grande valeur pour notre santé. Les antioxydants peuvent éliminer les radicaux libres avant qu’ils ne causent des dommages aux cellules, éliminant ainsi le cancer à la source. Vous pouvez essayer de mélanger des myrtilles avec des flocons d'avoine de première qualité, des céréales crues, du yaourt et même des salades pour augmenter la consommation de baies saines.
18. «Le mal est causé par le sucre»
Le sucre peut ne pas causer directement le cancer, mais il peut inhiber d'autres aliments nutritifs qui aident à combattre le cancer. Et cela peut augmenter les calories, entraînant un surpoids et une obésité, qui est également un facteur de risque de cancer. Les fruits sont riches en vitamines, mais contiennent également beaucoup de sucre, nous pouvons choisir d'ingérer le sucre des fruits.
19. Ne comptez pas sur les suppléments
Les vitamines peuvent aider à prévenir le cancer, mais uniquement pour les sources naturelles de nourriture. L'American Cancer Society et l'American Cancer Institute soulignent que l'obtention de nutriments anticancéreux à partir d'aliments tels que les noix, les fruits et les légumes à feuilles vertes dépasse de loin leurs suppléments. Une alimentation saine est de loin supérieure à tous les nutriments.
