खाने की आदतें जिनसे पेट का कैंसर हो सकता है

संबंधित अध्ययनों से पता चला है कि मरीज़ अमाशय का कैंसर स्पष्ट पारिवारिक एकत्रीकरण है: गैस्ट्रिक कैंसर रोगियों के प्रथम-डिग्री रिश्तेदारों (यानी माता-पिता और भाई-बहन) में सामान्य आबादी की तुलना में गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा तीन गुना अधिक होता है। अधिक प्रसिद्ध मामला नेपोलियन परिवार का है। उनके दादा, पिता और तीन छोटी बहनें सभी पेट के कैंसर से मर गए। कहने का तात्पर्य यह है कि उनके समेत पूरे परिवार में कुल सात लोगों को पेट का कैंसर हो गया।

अधिक नमक वाला आहार पेट के कैंसर का कारण है

अक्टूबर के अंत में, कार्सिनोजेन्स की सूची की घोषणा की गई। एरिस्टोलोचिक एसिड के अलावा, चीनी शैली की नमकीन मछली भी दिखाई दी। नमकीन मछली और मौजूदा अचार पेट के कैंसर का कारण हैं क्योंकि ये दोनों अचार वाले उत्पाद हैं और इनमें बहुत अधिक नमक होता है। अध्ययनों से पता चला है कि अचार वाले उत्पादों के नियमित सेवन से पेट के कैंसर का खतरा 5 गुना तक बढ़ सकता है। नमकीन मछली और अचार की उत्पादन प्रक्रिया में, इसमें उच्च नमक और नाइट्राइट होता है: उच्च नमक वाला आहार गैस्ट्रिक म्यूकोसा की श्लेष्म सुरक्षात्मक परत को नष्ट कर देगा, जिससे गैस्ट्रिक म्यूकोसा बैक्टीरिया के साथ अम्लीय गैस्ट्रिक रस के संपर्क में आ जाएगा, जो सीधे नुकसान पहुंचाएगा। गैस्ट्रिक म्यूकोसा, कार्सिनोजेन्स के संपर्क की संभावना भी काफी बढ़ गई है; और नाइट्राइट पेट में एक मजबूत कार्सिनोजेन-नाइट्रोसामाइन्स उत्पन्न करेगा। जब क्षतिग्रस्त गैस्ट्रिक म्यूकोसा सेरोटोनिन के संपर्क में आता है, तो कैंसर होने की संभावना बढ़ जाती है।

अधिक खाने से प्रोटीन की कमी हो जाती है

मांस और सब्जियाँ सर्वोत्तम आहार संरचना हैं। यदि आप बहुत अधिक शाकाहारी भोजन खाते हैं, तो आपके शरीर में बहुत कम प्रोटीन का सेवन भी पेट के कैंसर का कारण बनेगा। गैस्ट्रिक म्यूकोसा हमारे शरीर में एक महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक फिल्म है। यदि यह लंबे समय तक उत्तेजित और क्षतिग्रस्त रहे तो अल्सर बन जाएगा। सामान्य परिस्थितियों में, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की मरम्मत 4 या 5 दिनों में की जा सकती है, लेकिन केवल तभी जब पर्याप्त प्रोटीन हो। यदि आप बहुत अधिक प्रोटीन खाते हैं, तो शरीर में प्रोटीन पर्याप्त नहीं होगा, और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की मरम्मत में बाधा आएगी।

लंबे समय तक आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया गैस्ट्रिक कैंसर के प्रति सचेत करता है

गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के विशेषज्ञों के अनुसार, अगर समय पर आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का इलाज नहीं किया गया, तो शरीर में आयरन की कमी हो जाएगी, जिससे गैस्ट्रिक कैंसर हो सकता है। आयरन की कमी से आसानी से जीभ, अन्नप्रणाली, पेट और छोटी आंत के म्यूकोसा का क्रोनिक शोष हो सकता है, जिससे गैस्ट्रिक एसिड स्राव बहुत कम या बिल्कुल नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट में बड़ी संख्या में बैक्टीरिया पनपते हैं, और पेट में एमाइन के साथ नाइट्रेट को नाइट्रस एमाइन में मिलाने का अवसर मिलता है, यह एक मजबूत कार्सिनोजेन है।

रात का खाना देर से खाने से पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है

जापानी चिकित्सा विशेषज्ञों के एक अध्ययन में पाया गया कि रात का खाना देर से खाने या रात का खाना अक्सर खाने से पेट पर बोझ बढ़ सकता है, और लंबे समय में पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाएगा। कुछ चिकित्सीय अध्ययनों से पता चला है कि जब खाने और सोने के बीच का समय बहुत कम होता है, तो गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स का खतरा बढ़ जाता है। गैस्ट्रिक एसिड रिफ्लक्स न केवल सीने में जलन जैसी असुविधाजनक प्रतिक्रिया का कारण बनेगा, बल्कि अन्नप्रणाली को भी नुकसान पहुंचाएगा। यदि एसोफेजियल म्यूकोसा लंबे समय तक गैस्ट्रिक एसिड द्वारा उत्तेजित होता है, तो यह "एटिपिकल हाइपरप्लासिया" उत्पन्न कर सकता है और धीरे-धीरे एक प्रारंभिक घाव में विकसित हो सकता है।

यदि आप रात का खाना बहुत देर से खाते हैं और रात को सोते हैं, तो भोजन पेट में अधिक समय तक रहेगा, जो बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक रस स्राव को बढ़ावा देगा और गैस्ट्रिक म्यूकोसा को उत्तेजित करेगा। समय के साथ, यह आसानी से गैस्ट्रिक म्यूकोसा के क्षरण और अल्सरेशन को जन्म देगा, और प्रतिरोध काफी कम हो जाएगा।

पेट के कैंसर से कैसे बचें? विशेषज्ञों के लिए 5 युक्तियाँ

1. वैज्ञानिक आहार पर ध्यान दें: कम नमक वाला हल्का आहार, मसालेदार, अधिक अम्लीय जैसे कम जलन पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ खाएं, कम पियें, समय पर खाएं, समुद्र और पेय खाने से बचें, यदि आप ऐसा कर सकते हैं, तो गैस्ट्रिटिस की घटना और गैस्ट्रिक अल्सर यह बहुत कम हो गया है।

2. जमे हुए और ताजा भोजन: नाइट्राइट यौगिकों के उत्पादन को कम करने के लिए पहले की तरह भोजन की गिरावट को कम करने के लिए बड़ी मात्रा में नमक के अचार का उपयोग करने के बजाय, इसकी ताजगी बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर का उपयोग करके भोजन को ताजा रखा जाता है।

3. पोषण संतुलन पर ध्यान दें: व्यंजनों में विविधता रखें। इसके अलावा, विटामिन सी से भरपूर ताजी सब्जियां और फल गैस्ट्रिक कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं, और विटामिन ए कैंसर कोशिकाओं के प्रसार और प्रसार को प्रभावी ढंग से रोक सकता है। इसके अलावा, ताजी सब्जियां जैसे कि लहसुन, हरा प्याज, लीक, प्याज, लहसुन के पौधे आदि, जिनमें विशेष सल्फहाइड्रील समूह होते हैं, गैस्ट्रिक कैंसर की घटनाओं को भी कम कर सकते हैं। और टमाटर, गाजर, पालक, मिर्च, और कॉड लिवर तेल और डेयरी उत्पाद विटामिन ए से भरपूर होते हैं।

4. गैस्ट्रिक अल्सर और एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस का सक्रिय उपचार: गैस्ट्रिक अल्सर के लिए जो लंबे समय तक ठीक नहीं होता है और गंभीर डिसप्लेसिया के साथ एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस, साथ ही 2 सेमी से अधिक व्यास वाले कई पॉलीप्स या एकल पॉलीप्स के लिए, सर्जिकल उपचार लिया जा सकता है। एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस वाले मरीजों की गैस्ट्रोस्कोपी के लिए नियमित निगरानी की जानी चाहिए।

5. शारीरिक परीक्षण स्क्रीनिंग: गैस्ट्रिक कैंसर की रोकथाम में शीघ्र पता लगाना एक प्रमुख मुद्दा है। गैस्ट्रिक कैंसर का शीघ्र पता लगाने के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय सामान्य जांच है। जिन स्थितियों का उपयोग सामान्य स्क्रीनिंग ऑब्जेक्ट के रूप में किया जा सकता है, वे वे हैं जो 40 वर्ष से अधिक उम्र के हैं और गैस्ट्रिक रोग का एक लंबा इतिहास है, या ऐसा कहा जाता है कि हाल के महीनों में पेट के स्पष्ट लक्षण दिखाई दिए हैं।

उपरोक्त गैस्ट्रिक कैंसर के पारिवारिक एकत्रीकरण के बारे में प्रासंगिक परिचय है, जो विशेष रूप से गैस्ट्रिक कैंसर के कारणों और निवारक उपायों का परिचय देता है। संक्षेप में कहें तो खुश दिल, स्वस्थ जीवनशैली और खान-पान से गैस्ट्रिक कैंसर भी आपसे दूर रहेगा। यदि परिवार में किसी को आनुवंशिक रूप से संवेदनशील कैंसर है, तो इस बात पर विचार करना सुनिश्चित करें कि इसे रोकने के लिए आप एक-दूसरे के साथ कितनी बुरी आदतें साझा करते हैं।