Juillet 2021: L'American Cancer Society a modifié son régime alimentaire préventif contre le cancer et ses directives en matière d'activité physique. Le risque au cours de la vie d'une personne de contracter ou de mourir d'un cancer peut être considérablement réduit en maintenant un poids santé, en étant actif tout au long de sa vie, en suivant un régime alimentaire sain et en évitant ou en limitant l'alcool. Une combinaison de ces facteurs est liée à au moins 18 % de tous les cas de cancer aux États-Unis. Après ne pas fumer, ces choix de mode de vie constituent les comportements les plus essentiels que les gens peuvent contrôler et ajuster pour contribuer à réduire leur risque de cancer.
Depuis la dernière mise à jour en 2012, de nouvelles preuves ont été publiées, et la directive modifiée les intègre. Il a été publié dans CA: A Cancer Journal for Clinicians, une revue à comité de lecture publiée par l'American Cancer Society.
Recommandations pour l'alimentation et l'activité physique
Les lignes directrices ont été mises à jour pour intégrer des suggestions visant à augmenter l'exercice physique, à manger moins (ou pas) de viande transformée et de viande rouge et à éviter ou à boire moins d'alcool. Ça lit:
Maintenez un poids corporel sain tout au long de votre vie. Si vous êtes en surpoids ou obèse, même perdre quelques kilos peut réduire le risque de certains cancers.
Les adultes devraient s'engager dans 150-300 minutes d'activité physique d'intensité modérée, 75-150 minutes d'activité physique d'intensité vigoureuse, ou une combinaison des deux chaque semaine. Les bienfaits les plus élevés pour la santé peuvent être obtenus en faisant de l'exercice pendant 300 minutes ou plus.
Chaque jour, les enfants et les adolescents devraient s'engager dans au moins une heure d'activité d'intensité modérée ou intense.
Réduisez le temps que vous passez assis ou allongé. Cela inclut le temps passé sur votre téléphone, votre tablette, votre ordinateur ou à regarder la télévision.
Consommez un arc-en-ciel de fruits et de légumes, ainsi que des grains entiers comme le riz brun.
Les viandes rouges comme le bœuf, le porc et l'agneau, ainsi que les viandes transformées comme le bacon, les saucisses, les charcuteries et les hot-dogs, doivent être évitées ou limitées.
Les boissons sucrées, les aliments hautement transformés et les produits céréaliers raffinés doivent tous être évités ou limités.
Il est préférable de ne pas consommer de boissons alcoolisées. Si vous le faites, limitez-vous à un verre par jour pour les femmes et à deux verres par jour pour les hommes. 12 onces de bière ordinaire, 5 onces de vin ou 1.5 onces de spiritueux distillés à 80 degrés constituent une boisson.
Les conseils sont basés sur des données actuelles qui suggèrent que la façon dont vous mangez, plutôt que des aliments ou des minéraux spécifiques, est cruciale pour réduire le risque de cancer et améliorer l'état de santé général, selon Laura Makaroff, DO, vice-présidente principale de l'American Cancer Society, Prévention et La détection précoce.
"Il n'existe pas de repas unique, ni même de groupe alimentaire", a ajouté Makaroff, "qui soit suffisant pour parvenir à une réduction significative du risque de cancer". Elle estime que les gens devraient manger des aliments entiers plutôt que des aliments individuels, car les données continuent de montrer que des habitudes alimentaires saines sont liées à un risque plus faible de cancer, en particulier cancers colorectaux et du sein.
De nombreuses personnes ont du mal à faire des choix appropriés en matière d'alimentation et d'exercice. Les facteurs sociaux, économiques et culturels influencent tous la façon dont les gens mangent et font de l'exercice, ainsi que la facilité ou la difficulté à changer. Les organisations publiques, privées et communautaires devraient collaborer pour améliorer l'accès à des aliments sains et peu coûteux ainsi qu'à des options d'activité physique sûres, amusantes et accessibles.
Tout ajustement que vous essayez de faire pour un mode de vie plus sain sera plus simple si vous vivez, travaillez, jouez ou fréquentez l'école dans une communauté qui l'encourage. Recherchez des méthodes pour faire de votre quartier un lieu de vie sain en procédant comme suit :
À l'école ou au travail, demandez des options de déjeuner et de collation plus saines.
Les magasins et les restaurants qui proposent ou servent des options saines devraient être soutenus.
Exprimez le besoin de trottoirs, de pistes cyclables, de parcs et de terrains de jeux au conseil municipal et à d'autres rassemblements communautaires.
FAQ sur l'alimentation saine et les activités physiques
La nouvelle directive comprend également des informations sur les aliments génétiquement modifiés, les régimes sans gluten, les jus/nettoyages et d'autres sujets fréquemment demandés par le grand public.
Les cultures génétiquement modifiées sont créées en insérant des gènes dans les plantes pour leur donner des caractéristiques souhaitables telles que la résistance aux insectes ou une saveur améliorée. À l'heure actuelle, il n'y a aucune preuve que les aliments préparés avec ces cultures soient dangereux pour la santé ou augmentent le risque de cancer.
Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge et considérée comme sûre par la majorité des gens. Le gluten devrait être évité par les personnes souffrant de la maladie coeliaque. Il n’existe aucune preuve qu’un régime sans gluten réduit le risque de cancer chez les personnes non atteintes de la maladie coeliaque. De nombreuses études ont établi un lien entre les céréales complètes, en particulier les céréales sans gluten, et un risque plus faible de le cancer du côlon.
Il n'y a aucune preuve scientifique que la consommation uniquement de jus pendant un ou plusieurs jours (un « nettoyage au jus ») réduit le risque de cancer ou présente des avantages pour la santé. Un régime composé uniquement de jus peut être déficient en certains nutriments et, dans certaines situations, peut même causer des problèmes de santé.
