კლინიკური კვების ევროპულ ჟურნალში გამოქვეყნებულმა ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ დიეტამ შეიძლება მნიშვნელოვანი როლი ითამაშოს პანკრეასის კიბოს პროფილაქტიკაში. კვლევამ გამოიკვლია კავშირი პანკრეასის კიბოს რისკსა და მეთილის მეტაბოლიზმში მონაწილე გარკვეული საკვები ნივთიერებების მიღებას შორის.
ჟანგ ჯიანჯუნმა, დოქტორმა ჟანგ ჯიანჯუნმა, ინდიანას უნივერსიტეტის ფეირბენქსის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სკოლის ეპიდემიოლოგიის ასოცირებულმა პროფესორმა და კვლევის უფროსმა ავტორმა, თქვა: „მეთილაცია გადამწყვეტია დნმ-ის სინთეზისა და მეთილაციისთვის“. მეთილაცია შეიძლება დაკავშირებული იყოს სიმსივნეებთან. ფორმირება დაკავშირებულია ზრდასთან. მეთილის მეტაბოლიზმის ძირითადი ნუტრიენტებია ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინები B6 და B12 და მეთიონინი. შედეგებმა აჩვენა, რომ მონაწილეებს, რომლებსაც ფოლიუმის მჟავის ყველაზე მაღალი მიღება ჰქონდათ, ჰქონდათ 69%-ით შემცირებული პანკრეასის კიბოს რისკი, მათთან შედარებით, ვისაც ყველაზე დაბალი მიღება ჰქონდათ. მხოლოდ B6 ვიტამინის მიღება არ არის დაკავშირებული პანკრეასის რისკთან. თუმცა, როდესაც ორი საკვები ნივთიერება ერთად მიიღება, ამას პრაქტიკული მნიშვნელობა აქვს. ფოლიუმის მჟავისა და B6 ვიტამინის დიდმა მიღებამ შეიძლება 76%-ით შეამციროს პანკრეასის კიბოს განვითარების რისკი.
ამ კვლევის შედეგებმა აჩვენა, რომ ფოლიუმის მჟავისა და ვიტამინი B6-ის მიღება ხელს უწყობს პანკრეასის კიბოს თავიდან აცილებას. თუმცა, ამერიკის კიბოს ინსტიტუტი (AICR) გვირჩევს, რომ საკვებიდან მიიღოთ საჭირო საკვები ნივთიერებები და არ გირჩევენ კიბოს პროფილაქტიკისთვის დანამატების გამოყენებას. AICR რეკომენდაციას უწევს კიბოსგან დამცავი დიეტის მიღებას, რომელიც მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, ვიტამინი B6-ით და სხვა საკვები ნივთიერებებით, კიბოს რისკის შესამცირებლად.
ფოლიუმის მჟავა არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც გვხვდება მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში, ლობიოში, თხილსა და ხილში. ვიტამინი B6 გვხვდება ბევრ საკვებში, მათ შორის გამაგრებულ მარცვლეულში, ლობიოში, ფრინველში, თევზში და ზოგიერთ ბოსტნეულსა და ხილში, განსაკუთრებით მუქი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, პაპაია, ფორთოხალი და კანტალი.
