L'ultimo dimostra che una dieta senza carne rossa riduce significativamente il rischio di cancro al colon nelle donne britanniche. I ricercatori dell’Università di Leeds hanno valutato se le diete a base di carne rossa, pollame, pesce o vegetariane sono associate al rischio di cancro del colon e del retto. Confrontando gli effetti di queste diete sullo sviluppo del cancro in specifiche sottopopolazioni del colon, hanno scoperto che coloro che mangiavano frequentemente carne rossa avevano una percentuale più alta di tumori nel colon distale rispetto a quelli che non seguivano una dieta a base di carne rossa. sono stati rinvenuti nella parte distale del colon, cioè dove immagazzinare le feci.
Lo studio ha coinvolto 32,147 donne provenienti da Inghilterra, Galles e Scozia. Sono stati reclutati e intervistati dalla World Cancer Research Foundation dal 1995 al 1998 e monitorati per una media di 17 anni. Oltre a segnalare le loro abitudini alimentari, sono stati registrati un totale di 462 casi di cancro del colon-retto, 335 casi di cancro al colon e 119 casi di cancro al colon a distanza.
Entro il 2030, si prevede che ci saranno più di 2.2 milioni di nuovi casi di cancro del colon-retto in tutto il mondo, che è il terzo tumore più comunemente diagnosticato tra le donne britanniche. Precedenti studi hanno dimostrato che mangiare grandi quantità di carne rossa e carne lavorata aumenta il rischio di cancro del colon-retto. Si stima che circa un quinto dei tumori intestinali nel Regno Unito sia correlato al consumo di queste carni. Questo studio su oltre 30,000 persone è durato 17 anni ei risultati sono estremamente convincenti. Come dovresti prevenire il cancro del colon-retto, dovresti saperlo?
