A European Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban nemrég megjelent tanulmány kimutatta, hogy az étrend kulcsszerepet játszhat a hasnyálmirigyrák megelőzésében. A tanulmány a hasnyálmirigyrák kockázatának és a metil anyagcserében részt vevő egyes tápanyagok bevitelének összefüggését vizsgálta.
Zhang Jianjun, MD, az Indiana Egyetem Fairbanks Közegészségügyi Iskolájának epidemiológiai docense és a tanulmány vezető szerzője elmondta: "A metiláció kritikus a DNS-szintézis és a metiláció szempontjából." A metiláció összefüggésben lehet a daganatokkal. A kialakulás összefügg a növekedéssel. A metil-anyagcsere legfontosabb tápanyagai a folsav, a B6 és B12 vitaminok és a metionin. Az eredmények azt mutatták, hogy a legmagasabb folsavbevitelű résztvevőknél a hasnyálmirigyrák kockázata 69% -kal csökkent a legalacsonyabb bevitelűekhez képest. Önmagában a B6-vitamin bevitele nem jár hasnyálmirigy-kockázattal. Két tápanyag együttes alkalmazásakor azonban gyakorlati jelentőségű. A nagy mennyiségű folsav és B6-vitamin bevitele 76% -kal csökkentheti a hasnyálmirigyrák kockázatát.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a folsav és a B6-vitamin bevitele segíthet megelőzni a hasnyálmirigyrákot. Az American Cancer Institute (AICR) azonban azt javasolja, hogy a szükséges tápanyagokat élelmiszerekből szerezze be, és nem javasolja a rák megelőzésére szolgáló kiegészítők használatát. Az AICR a rák kockázatának csökkentése érdekében folsavban, B6-vitaminban és más tápanyagokban gazdag rákvédő diétát javasol.
A folsav egy vízben oldódó vitamin, amely zöld leveles zöldségekben, babokban, diófélékben és gyümölcsökben található. A B6-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a dúsított magvakat, babot, baromfit, halat és egyes zöldségeket és gyümölcsöket, különösen a sötétzöld leveles zöldségekben, a papayában, a narancsban és a sárgadinnyében.
