வால்நட்ஸ் போன்ற கொட்டைகள் நிறைந்த உணவுகள், இதய ஆரோக்கியத்திலும், பெருங்குடல் புற்றுநோயைக் குறைப்பதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன. ஒரு புதிய ஆய்வின்படி, குடல் நுண்ணுயிரிகளில் அக்ரூட் பருப்புகளின் தாக்கம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் டிரில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகள் அல்லது பாக்டீரியாக்கள் இருப்பது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளாக இருக்கலாம். ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி முடிவுகள், உண்ணக்கூடிய அக்ரூட் பருப்புகள் குடல் தாவரங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இரண்டாம் நிலை பித்த அமிலங்களை பாதிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆய்வில் பங்கேற்கும் பெரியவர்களின் எல்டிஎல்-கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கிறது. இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியம் நன்றாக இருக்கும்.
"நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகளை சாப்பிடும்போது, அது ப்யூட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அதிகரிக்கிறது என்பதை நாங்கள் கண்டறிந்தோம், இது பெருங்குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் வளர்சிதை மாற்றமாகும்." எனவே, நுண்ணுயிரியுடன் அக்ரூட் பருப்புகளின் தொடர்பு சில ஆரோக்கிய விளைவுகளை உருவாக்க உதவுகிறது, “ஹன்னா ஹோல்ஷர் கூறினார்.
இந்த ஆய்வில், 18 ஆரோக்கியமான ஆண் மற்றும் பெண் வயது வந்தவர்களின் உணவில் 0 கிராம் வால்நட்ஸ் அல்லது 42 கிராம்-ஒரு கப் மூன்றில் ஒரு பங்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வால்நட்கள் ஒரு உள்ளங்கையில் இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்களுக்கு. மல நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பித்த அமிலங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற குறிப்பான்கள் மீது வால்நட் நுகர்வு தாக்கம் உட்பட ஆய்வின் இரண்டாம் நிலை முடிவுகளை மதிப்பிடுவதற்கு ஒவ்வொரு கட்டத்தின் தொடக்கத்திலும் முடிவிலும் மலம் மற்றும் இரத்த மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டன. அக்ரூட் பருப்புகளின் நுகர்வு ஆர்வமுள்ள மூன்று பாக்டீரியாக்களின் ஒப்பீட்டளவில் ஏராளமாக வழிவகுக்கிறது: மல பாக்டீரியா, சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் மற்றும் க்ளோஸ்ட்ரிடியம்.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of பெருங்குடல் புற்றுநோய் have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
