યુરોપિયન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના અભ્યાસ દર્શાવે છે કે સ્વાદુપિંડના કેન્સરને રોકવામાં આહાર મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી શકે છે. આ અધ્યયનમાં સ્વાદુપિંડનું કેન્સરના જોખમ અને મિથાઇલ ચયાપચયમાં સામેલ કેટલાક પોષક તત્ત્વોના સેવન વચ્ચેની કડીની તપાસ કરવામાં આવી છે.
ઇન્ડિયાના યુનિવર્સિટી ફેઅરબેંક્સ સ્કૂલ Publicફ પબ્લિક હેલ્થના રોગચાળાના સહયોગી પ્રોફેસર અને અધ્યયનના વરિષ્ઠ લેખક ઝાંગ જિઆંજુને કહ્યું: "ડી.એન.એ. સંશ્લેષણ અને મેથિલેશન માટે મેથિલેશન ગંભીર છે." મેથિલેશન ગાંઠોથી સંબંધિત હોઈ શકે છે. રચના વૃદ્ધિ સાથે સંબંધિત છે. મિથાઈલ મેટાબોલિઝમના મુખ્ય પોષક તત્વોમાં ફોલિક એસિડ, વિટામિન બી 6 અને બી 12 અને મેથિઓનાઇન શામેલ છે. પરિણામો દર્શાવે છે કે ફોલિક એસિડનું સૌથી વધુ વપરાશ ધરાવતા સહભાગીઓમાં સ્વાદુપિંડનું કેન્સરના જોખમમાં% had% નો ઘટાડો છે, જેની તુલનામાં સૌથી ઓછું સેવન છે. એકલા વિટામિન બી 69 નું સેવન સ્વાદુપિંડનું જોખમ સાથે સંકળાયેલું નથી. જો કે, જ્યારે બે પોષક તત્વો સાથે લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે વ્યવહારિક મહત્વ ધરાવે છે. ફોલિક એસિડ અને વિટામિન બી 6 નું મોટું સેવન સ્વાદુપિંડનું કેન્સરનું જોખમ 6% ઘટાડી શકે છે.
The results of this study show that the intake of folic acid and vitamin B6 can help prevent pancreatic cancer. However, the American Cancer Institute (AICR) recommends that you get the nutrients you need from food and does not recommend the use of supplements to prevent cancer. AICR recommends eating a cancer-protective diet rich in folic acid, vitamin B6 and other nutrients to reduce the risk of cancer.
Folic acid is a water-soluble vitamin found in green leafy vegetables, beans, nuts and fruits. Vitamin B6 is present in many foods, including fortified grains, beans, poultry, fish and some vegetables and fruits, especially dark green leafy vegetables, papaya, oranges and cantaloupe.
