యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో ఇటీవల ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో ఆహారం కీలక పాత్ర పోషిస్తుందని తేలింది. ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం మరియు మిథైల్ జీవక్రియలో పాల్గొన్న కొన్ని పోషకాలను తీసుకోవడం మధ్య సంబంధాన్ని అధ్యయనం పరిశోధించింది.
ఇండియానా యూనివర్శిటీ ఫెయిర్‌బ్యాంక్స్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్‌లో ఎపిడెమియాలజీ అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ మరియు అధ్యయనం యొక్క సీనియర్ రచయిత జాంగ్ జియాన్‌జున్ ఇలా అన్నారు: "DNA సంశ్లేషణ మరియు మిథైలేషన్‌కు మిథైలేషన్ కీలకం." మిథైలేషన్ కణితులకు సంబంధించినది కావచ్చు. నిర్మాణం పెరుగుదలకు సంబంధించినది. మిథైల్ జీవక్రియకు కీలకమైన పోషకాలలో ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్లు B6 మరియు B12 మరియు మెథియోనిన్ ఉన్నాయి. ఫోలిక్ యాసిడ్ అత్యధికంగా తీసుకునే వ్యక్తులతో పోలిస్తే ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ రిస్క్‌లో 69% తగ్గుదల ఉందని ఫలితాలు చూపించాయి. విటమిన్ B6 తీసుకోవడం మాత్రమే ప్యాంక్రియాటిక్ ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉండదు. అయితే, రెండు పోషకాలను కలిపి తీసుకున్నప్పుడు, అది ఆచరణాత్మక ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ B6 ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 76% తగ్గించవచ్చు.
ఈ అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ B6 తీసుకోవడం ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని చూపిస్తుంది. అయితే, అమెరికన్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ (AICR) మీరు ఆహారం నుండి మీకు అవసరమైన పోషకాలను పొందాలని సిఫార్సు చేస్తోంది మరియు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడానికి సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయదు. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ B6 మరియు ఇతర పోషకాలతో కూడిన క్యాన్సర్-రక్షిత ఆహారాన్ని తినాలని AICR సిఫార్సు చేస్తోంది.
ఫోలిక్ యాసిడ్ అనేది ఆకు కూరలు, బీన్స్, గింజలు మరియు పండ్లలో కనిపించే నీటిలో కరిగే విటమిన్. విటమిన్ B6 బలవర్ధకమైన ధాన్యాలు, బీన్స్, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు కొన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు, ముఖ్యంగా ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు, బొప్పాయి, నారింజ మరియు కాంటాలోప్ వంటి అనేక ఆహారాలలో ఉంటుంది.
