ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ಅಡಿಕೆ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಲಿಯನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಖಾದ್ಯ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ದ್ವಿತೀಯ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ವಯಸ್ಕರ LDL-ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
"ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಬ್ಯುಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಕೊಲೊನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೆಟಾಬೊಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ." ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, "ಹನ್ನಾ ಹೋಲ್ಷರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, 18 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 0 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ 42 ಗ್ರಾಂ-ಒಂದು ಕಪ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಫೀಕಲ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಭಾವ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಧ್ಯಯನದ ದ್ವಿತೀಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇವನೆಯು ಆಸಕ್ತಿಯ ಮೂರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಫೆಕಲ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್.
ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇವನೆಯು ದ್ವಿತೀಯ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹನ್ನಾ ಹೋಲ್ಶರ್ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ದ್ವಿತೀಯ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ವಿತೀಯ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ದ್ವಿತೀಯ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ದ್ವಿತೀಯ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
