Mới nhất cho thấy chế độ ăn không có thịt đỏ làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư ruột kết ở phụ nữ Anh. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Leeds đã đánh giá liệu thịt đỏ, thịt gia cầm, cá hoặc chế độ ăn chay có liên quan đến nguy cơ ung thư ruột kết và trực tràng hay không. Khi so sánh tác động của những chế độ ăn kiêng này đối với sự phát triển ung thư ở các nhóm dân số cụ thể của ruột kết, họ phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn thịt đỏ có tỷ lệ mắc ung thư ở đại tràng xa cao hơn so với những người không ăn thịt đỏ - tức là ung thư. were found in the remote part of colon, tức là Nơi chứa phân.
Nghiên cứu bao gồm 32,147 phụ nữ đến từ Anh, xứ Wales và Scotland. Họ được tuyển dụng và khảo sát bởi Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới từ năm 1995 đến 1998 và được theo dõi trong thời gian trung bình là 17 năm. Ngoài việc báo cáo thói quen ăn kiêng của họ, tổng cộng có 462 trường hợp ung thư đại trực tràng, 335 trường hợp ung thư ruột kết và 119 trường hợp ung thư ruột kết xa đã được ghi nhận.
Đến năm 2030, dự kiến sẽ có hơn 2.2 triệu trường hợp ung thư đại trực tràng mới trên toàn thế giới, đây là loại ung thư được chẩn đoán phổ biến thứ ba ở phụ nữ Anh. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Người ta ước tính rằng khoảng 30,000/17 trường hợp ung thư ruột ở Anh có liên quan đến việc ăn các loại thịt này. Cuộc nghiên cứu hơn XNUMX người này kéo dài XNUMX năm, và kết quả vô cùng thuyết phục. Cách phòng ngừa ung thư đại trực tràng bạn nên biết?
