கணைய புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. கணைய புற்றுநோய் ஆபத்துக்கும் மீதில் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் சில ஊட்டச்சத்துக்களின் உட்கொள்ளலுக்கும் உள்ள தொடர்பை ஆய்வு ஆய்வு செய்தது.
இந்தியானா பல்கலைக்கழக ஃபேர்பேங்க்ஸ் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் இன் தொற்றுநோயியல் இணை பேராசிரியரும், ஆய்வின் மூத்த ஆசிரியருமான ஜாங் ஜியான்ஜூன் கூறினார்: “டி.என்.ஏ தொகுப்பு மற்றும் மெத்திலேஷனுக்கு மெத்திலேஷன் முக்கியமானது.” மெத்திலேசன் கட்டிகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். உருவாக்கம் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது. மெத்தில் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் பி 6 மற்றும் பி 12 மற்றும் மெத்தியோனைன் ஆகியவை அடங்கும். ஃபோலிக் அமிலத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பங்கேற்பாளர்களுக்கு கணைய புற்றுநோய் அபாயத்தில் 69% குறைப்பு இருப்பதை முடிவுகள் காண்பித்தன. வைட்டமின் பி 6 உட்கொள்ளல் மட்டும் கணைய அபாயத்துடன் தொடர்புடையது அல்ல. இருப்பினும், இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களை ஒன்றாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, அது நடைமுறை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் பி 6 ஆகியவற்றை அதிக அளவில் உட்கொள்வது கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்தை 76% குறைக்கும்.
இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் பி 6 ஆகியவற்றை உட்கொள்வது கணைய புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது. இருப்பினும், அமெரிக்க புற்றுநோய் நிறுவனம் (ஏ.ஐ.சி.ஆர்) உங்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை உணவில் இருந்து பெறுமாறு பரிந்துரைக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்க கூடுதல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கவில்லை. புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த புற்றுநோயைப் பாதுகாக்கும் உணவை உண்ண AICR பரிந்துரைக்கிறது.
ஃபோலிக் அமிலம் பச்சை இலை காய்கறிகள், பீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படும் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும். பல தானியங்களில் வைட்டமின் பி 6 உள்ளது, இதில் பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள், பீன்ஸ், கோழி, மீன் மற்றும் சில காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், குறிப்பாக அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள், பப்பாளி, ஆரஞ்சு மற்றும் கேண்டலூப்.
