Недавна студија објављена у Еуропеан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показала је да дијета може играти кључну улогу у превенцији рака панкреаса. Студија је истраживала везу између ризика од рака панкреаса и уноса одређених хранљивих састојака који учествују у метаболизму метила.
Зханг Јиањун, МД, ванредни професор епидемиологије на Школи јавног здравља Фаирбанкс Универзитета Индијана и виши аутор студије, рекао је: „Метилација је критична за синтезу и метилацију ДНК. Метилација може бити повезана са туморима. Формирање је повезано са растом. Кључни хранљиви састојци за метаболизам метила укључују фолну киселину, витамине Б6 и Б12 и метионин. Резултати су показали да су учесници са највећим уносом фолне киселине имали 69% смањење ризика од рака панкреаса у поређењу са онима са најмањим уносом. Само унос витамина Б6 није повезан са ризиком од панкреаса. Међутим, када се два хранљива састојка узму заједно, то је од практичног значаја. Велики унос фолне киселине и витамина Б6 може смањити ризик од рака панкреаса за 76%.
The results of this study show that the intake of folic acid and vitamin B6 can help prevent pancreatic cancer. However, the American Cancer Institute (AICR) recommends that you get the nutrients you need from food and does not recommend the use of supplements to prevent cancer. AICR recommends eating a cancer-protective diet rich in folic acid, vitamin B6 and other nutrients to reduce the risk of cancer.
Folic acid is a water-soluble vitamin found in green leafy vegetables, beans, nuts and fruits. Vitamin B6 is present in many foods, including fortified grains, beans, poultry, fish and some vegetables and fruits, especially dark green leafy vegetables, papaya, oranges and cantaloupe.
