Показало се да исхрана богата орашастим плодовима, као што су ораси, игра улогу у здрављу срца и смањењу колоректалног рака. Према новој студији, утицај ораха на цревне микробе и постојање трилиона микроба или бактерија у гастроинтестиналном тракту могу бити неке од здравствених користи. Резултати истраживања објављени у Јоурнал оф Нутритион показују да јестиви ораси не утичу само на секундарне жучне киселине које производе цревна флора и микроорганизми, већ и смањују нивое ЛДЛ холестерола код одраслих који учествују у студији. Здравље гастроинтестиналног тракта је добро.
„Открили смо да када једете орахе, то повећава микробе који производе бутерну киселину, која је користан метаболит који је користан за здравље дебелог црева. Стога, интеракција ораха са микробиомом помаже да се произведу неки здравствени ефекти“, рекла је Хана Холшер.
У овој студији, исхрана 18 здравих одраслих мушкараца и жена укључивала је 0 грама ораха или 42 грама — око једне трећине шољице или више ораха у једном длану — током две или три недеље. Узорци фекалија и крви су прикупљени на почетку и на крају сваке фазе да би се проценили секундарни резултати студије, укључујући утицај конзумирања ораха на фекалне микроорганизме и жучне киселине и здраве метаболичке маркере. Конзумација ораха доводи до релативног обиља три интересантне бактерије: фекалне бактерије, црвене крвне ћелије и клостридијум.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of колоректални канцер have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
