Nedávna štúdia publikovaná v European Journal of Clinical Nutrition ukázala, že strava môže hrať kľúčovú úlohu pri prevencii rakoviny pankreasu. Štúdia skúmala súvislosť medzi rizikom rakoviny pankreasu a príjmom určitých živín podieľajúcich sa na metabolizme metylu.
Zhang Jianjun, docent epidemiológie na Fakulte verejného zdravia Fairbanks na Indiana University a hlavný autor štúdie, uviedol: „Metylácia je pre syntézu a metyláciu DNA rozhodujúca.“ Metylácia môže súvisieť s nádormi. Tvorba súvisí s rastom. Medzi kľúčové živiny pre metabolizmus metylu patrí kyselina listová, vitamíny B6 a B12 a metionín. Výsledky ukázali, že u účastníkov s najvyšším príjmom kyseliny listovej došlo k 69% zníženiu rizika rakoviny pankreasu v porovnaní s účastníkmi s najnižším príjmom. Samotný príjem vitamínu B6 nie je spojený s rizikom pankreasu. Keď sa však vezmú dve živiny dohromady, má to praktický význam. Veľký príjem kyseliny listovej a vitamínu B6 môže znížiť riziko rakoviny pankreasu o 76%.
The results of this study show that the intake of folic acid and vitamin B6 can help prevent pancreatic cancer. However, the American Cancer Institute (AICR) recommends that you get the nutrients you need from food and does not recommend the use of supplements to prevent cancer. AICR recommends eating a cancer-protective diet rich in folic acid, vitamin B6 and other nutrients to reduce the risk of cancer.
Folic acid is a water-soluble vitamin found in green leafy vegetables, beans, nuts and fruits. Vitamin B6 is present in many foods, including fortified grains, beans, poultry, fish and some vegetables and fruits, especially dark green leafy vegetables, papaya, oranges and cantaloupe.
