Было доказано, что диета, богатая орехами, такими как грецкие орехи, играет роль в здоровье сердца и уменьшении колоректального рака. Согласно новому исследованию, влияние грецких орехов на кишечные микробы и существование триллионов микробов или бактерий в желудочно-кишечном тракте может быть одним из преимуществ для здоровья. Результаты исследований, опубликованные в Журнале питания, показывают, что съедобные грецкие орехи не только влияют на вторичные желчные кислоты, вырабатываемые кишечной флорой и микроорганизмами, но также снижают уровень холестерина ЛПНП у взрослых, участвующих в исследовании. Состояние желудочно-кишечного тракта хорошее.
«Мы обнаружили, что когда вы едите грецкие орехи, они увеличивают количество микробов, производящих масляную кислоту, которая является полезным метаболитом, который полезен для здоровья толстой кишки». Таким образом, взаимодействие грецких орехов с микробиомом оказывает определенное влияние на здоровье », - сказала Ханна Хольшер.
В этом исследовании рацион 18 здоровых взрослых мужчин и женщин включал 0 граммов грецких орехов или 42 грамма (около трети чашки или более грецких орехов на одной ладони) в течение двух или трех недель. Образцы фекалий и крови собирались в начале и в конце каждой фазы для оценки вторичных результатов исследования, включая влияние потребления грецких орехов на фекальные микроорганизмы, желчные кислоты и здоровые метаболические маркеры. Потребление грецких орехов приводит к относительному обилию трех представляющих интерес бактерий: фекальных бактерий, эритроцитов и клостридий.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of колоректальный рак have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
