Lipiec 2021: American Cancer Society zmodyfikowała swoje wytyczne dotyczące diety zapobiegającej nowotworom oraz wytycznych dotyczących aktywności fizycznej. Ryzyko zachorowania na raka lub śmierci z powodu nowotworu w ciągu całego życia można znacznie zmniejszyć, utrzymując prawidłową wagę, będąc aktywnym przez całe życie, przestrzegając zdrowego odżywiania oraz unikając lub ograniczając alkohol. Połączenie tych czynników wiąże się z co najmniej 18% wszystkich przypadków raka w Stanach Zjednoczonych. Po rzuceniu palenia te wybory dotyczące stylu życia są najważniejszymi zachowaniami, które ludzie mogą kontrolować i dostosowywać, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Od ostatniej aktualizacji w 2012 r. opublikowano nowe dowody, a zmienione wytyczne uwzględniają to. Został opublikowany w CA: A Cancer Journal for Clinicians, recenzowanym czasopiśmie wydawanym przez American Cancer Society.
Zalecenia dotyczące diety i aktywności fizycznej
Wytyczne zostały zaktualizowane w celu uwzględnienia sugestii dotyczących zwiększenia aktywności fizycznej, spożywania mniejszej ilości (lub nie) przetworzonego i czerwonego mięsa oraz unikania lub picia mniejszej ilości alkoholu. Brzmi:
Utrzymuj zdrową wagę ciała przez całe życie. Jeśli masz nadwagę lub jesteś otyły, nawet zrzucenie kilku kilogramów może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów.
Dorośli powinni wykonywać 150-300 minut aktywności fizycznej o umiarkowanej intensywności, 75-150 minut intensywnej aktywności fizycznej lub kombinację tych dwóch co tydzień. Największe korzyści zdrowotne można uzyskać ćwicząc przez 300 minut lub dłużej.
Każdego dnia dzieci i młodzież powinny angażować się w co najmniej godzinę aktywności o umiarkowanej lub intensywnej intensywności.
Zmniejsz ilość czasu spędzanego na siedzeniu lub leżeniu. Obejmuje to czas spędzony na telefonie, tablecie, komputerze lub oglądaniu telewizji.
Spożywaj tęczę owoców i warzyw, a także produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż.
Należy unikać lub ograniczać czerwone mięso, takie jak wołowina, wieprzowina i jagnięcina, a także przetworzone mięso, takie jak bekon, kiełbasa, wędliny i hot dogi.
Należy unikać lub ograniczać napoje słodzone cukrem, wysoko przetworzoną żywność i produkty z rafinowanego ziarna.
Lepiej nie spożywać napojów alkoholowych. Jeśli tak, ogranicz się do jednego drinka dziennie dla kobiet i dwóch drinków dziennie dla mężczyzn. Na drinka składa się 12 uncji zwykłego piwa, 5 uncji wina lub 1.5 uncji 80-procentowych destylatów.
Według Laury Makaroff, DO, starszego wiceprezesa American Cancer Society ds. Zapobiegania i Wczesne wykrycie.
“There is no single meal, or even dietary group,” Makaroff added, “that is sufficient to achieve a significant reduction in cancer risk.” She believes that people should eat whole foods rather than individual components because data continues to show that healthy dietary patterns are linked to a lower risk of cancer, particularly colorectal and breast cancers.
Wiele osób ma trudności z dokonaniem odpowiednich wyborów dotyczących jedzenia i ćwiczeń. Czynniki społeczne, ekonomiczne i kulturowe wpływają na to, jak ludzie jedzą i ćwiczą, a także na to, jak łatwo lub trudno jest się zmienić. Organizacje publiczne, prywatne i społeczne powinny współpracować, aby zwiększyć dostęp do niedrogiej, zdrowej żywności, a także do bezpiecznych, zabawnych i dostępnych opcji aktywności fizycznej.
Wszelkie zmiany, które próbujesz wprowadzić w celu uzyskania zdrowszego stylu życia, będą prostsze, jeśli mieszkasz, pracujesz, bawisz się lub uczęszczasz do szkoły w społeczności, która do tego zachęca. Poszukaj metod, aby Twoja okolica była zdrowym miejscem do życia, wykonując następujące czynności:
W szkole lub w pracy poproś o zdrowsze opcje lunchu i przekąsek.
Należy wspierać sklepy i restauracje, które oferują lub serwują zdrowe opcje.
Wypowiadaj się na temat zapotrzebowania na chodniki, ścieżki rowerowe, parki i place zabaw w radzie miasta i innych spotkaniach społeczności.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące zdrowej diety i aktywności fizycznej
Nowe wytyczne obejmują również informacje na temat żywności modyfikowanej genetycznie, diet bezglutenowych, wyciskania soków/oczyszczania i innych tematów, które są często zadawane przez opinię publiczną.
Uprawy modyfikowane genetycznie powstają poprzez wstawianie genów do roślin, aby nadać im pożądane cechy, takie jak odporność na owady czy ulepszony smak. W tej chwili nie ma dowodów na to, że żywność przygotowana z tych upraw jest niebezpieczna dla zdrowia lub zwiększa ryzyko zachorowania na raka.
Gluten to białko występujące w pszenicy, żyto i jęczmieniu, które większość ludzi uważa za bezpieczne. Osoby cierpiące na celiakię powinny unikać glutenu. Nie ma dowodów na to, że dieta bezglutenowa zmniejsza ryzyko zachorowania na raka u osób bez celiakii. Wiele badań powiązało produkty pełnoziarniste, zwłaszcza ziarna bezglutenowe, z niższym ryzykiem raka jelita grubego.
Nie ma naukowych dowodów na to, że spożywanie samych soków przez jeden lub więcej dni („oczyszczanie soku”) obniża ryzyko raka lub ma jakiekolwiek korzyści zdrowotne. Dieta składająca się wyłącznie z soków może mieć niedobór niektórych składników odżywczych, a w niektórych sytuacjach może nawet powodować problemy zdrowotne.
