Uit het nieuwste blijkt dat een dieet zonder rood vlees de kans op darmkanker bij Britse vrouwen aanzienlijk verkleint. Onderzoekers van de Universiteit van Leeds evalueerden of rood vlees, gevogelte, vis of vegetarische diëten verband houden met het risico op darm- en endeldarmkanker. Bij het vergelijken van de effecten van deze diëten op de ontwikkeling van kanker in specifieke subpopulaties van de dikke darm, ontdekten ze dat degenen die vaak rood vlees aten een hoger percentage kankers in de distale dikke darm hadden dan degenen zonder een dieet met rood vlees, dat wil zeggen kankers. werden gevonden in het distale deel van de dikke darm, dwz waar de ontlasting moet worden opgeslagen.
De studie omvatte 32,147 vrouwen uit Engeland, Wales en Schotland. Ze werden tussen 1995 en 1998 gerekruteerd en ondervraagd door de World Cancer Research Foundation en gedurende gemiddeld 17 jaar gevolgd. Naast het rapporteren van hun voedingsgewoonten, werden in totaal 462 gevallen van darmkanker, 335 gevallen van darmkanker en 119 gevallen van kanker van de dikke darm op afstand geregistreerd.
Tegen 2030 wordt verwacht dat er wereldwijd meer dan 2.2 miljoen nieuwe gevallen van colorectale kanker zullen zijn, de derde meest gediagnosticeerde kanker bij Britse vrouwen. Eerdere studies hebben aangetoond dat het eten van grote hoeveelheden rood vlees en bewerkt vlees het risico op darmkanker verhoogt. Naar schatting houdt ongeveer een vijfde van de darmkankers in het VK verband met het eten van dit vlees. Dit onderzoek onder meer dan 30,000 mensen duurde 17 jaar en de resultaten zijn buitengewoon overtuigend. Hoe moet u darmkanker voorkomen, moet u weten?
