Жаңгак сыяктуу жаңгактарга бай диеталар жүрөктүн ден соолугуна жана жоон ичегинин рак оорусун азайтууга жардам берери далилденген. Жаңы изилдөөгө ылайык, жаңгактын ичеги микробдоруна тийгизген таасири жана ашказан-ичеги трактында триллиондогон микробдордун же бактериялардын болушу ден соолукка пайдалардын кээ бирлери болушу мүмкүн. Journal of Nutrition журналында жарыяланган изилдөөлөрдүн жыйынтыгы көрсөткөндөй, жегенге жарамдуу жаңгак ичеги флорасы жана микроорганизмдер тарабынан өндүрүлгөн экинчи өт кислоталарына гана таасирин тийгизбестен, изилдөөгө катышкан чоңдордун LDL-холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Ашказан-ичеги ден соолугу жакшы.
"Биз грек жаңгагын жегенде, ал жоон ичегинин ден соолугуна пайдалуу метаболит болгон май кислотасын өндүргөн микробдорду көбөйтөөрүн таптык." Ошондуктан, жаңгактын микробиома менен өз ара аракеттешүүсү ден соолукка кандайдыр бир таасир тийгизет ", - деди Ханна Холшер.
Бул изилдөөдө 18 дени сак эркек жана аялдын диетасына эки же үч жума бою 0 грамм жаңгак же 42 грамм (бир чөйчөктүн үчтөн бир бөлүгү же андан көп жаңгак) кирген. Фекалдык жана кан үлгүлөрү изилдөөнүн экинчи натыйжаларын, анын ичинде жаңгакты керектөөнүн заңдагы микроорганизмдерге жана өт кислоталарына жана дени сак метаболизм маркерлерине тийгизген таасирин баалоо үчүн ар бир фазанын башында жана аягында чогултулган. Жаңгакты керектөө кызыктырган үч бактериянын салыштырмалуу көп болушуна алып келет: заң бактериялары, кызыл кан клеткалары жана Clostridium.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of кочуштап рагы have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
