Жаңғақтарға бай диеталар, мысалы, жаңғақ, жүрек денсаулығында және колоректальды қатерлі ісік ауруын азайтуда маңызды рөл атқарады. Жаңа зерттеуге сәйкес, грек жаңғағының ішек микробтарына әсері және асқазан-ішек жолында триллиондаған микробтар немесе бактериялардың болуы денсаулыққа пайдалы әсерлердің кейбірі болуы мүмкін. Journal of Nutrition журналында жарияланған зерттеу нәтижелері жеуге жарамды грек жаңғағы ішек флорасы мен микроорганизмдер шығаратын екінші өт қышқылдарына әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар зерттеуге қатысқан ересектердің LDL-холестерин деңгейін төмендететінін көрсетеді. Асқазан-ішек денсаулығы жақсы.
«Сіз грек жаңғағын жеген кезде оның ішектің денсаулығына пайдалы метаболит болатын бутир қышқылын шығаратын микробтарды көбейтетінін анықтадық». Сондықтан грек жаңғағының микробиоммен өзара әрекеттесуі денсаулыққа әсер етеді », - деді Ханна Холшер.
Бұл зерттеуде 18 сау ересек еркек пен әйелдің диетасына екі немесе үш апта бойы 0 грамм жаңғақ немесе 42 грамм (бір шыныаяқтың шамамен үштен бірі немесе одан да көп грек жаңғағы) кірді. Әр фазаның басында және соңында нәжіс пен қан үлгілері зерттеудің қайталама нәтижелерін, соның ішінде жаңғақты тұтынудың фекальды микроорганизмдерге және өт қышқылдарына және сау метаболикалық маркерлерге әсерін бағалау үшін жиналды. Жаңғақтарды тұтыну қызығушылық тудыратын үш бактерияның салыстырмалы көптігіне әкеледі: фекальды бактериялар, қызыл қан жасушалары және Clostridium.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of колоректалды қатерлі ісік have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
