Najnovije pokazuje da prehrana bez crvenog mesa značajno smanjuje rizik od raka debelog crijeva kod Britanki. Istraživači sa Sveučilišta u Leedsu procijenili su je li crveno meso, perad, riba ili vegetarijanska prehrana povezana s rizikom od raka debelog crijeva i rektalnog raka. Kad su uspoređivali učinke tih dijeta na razvoj raka u specifičnim subpopulacijama debelog crijeva, otkrili su da su oni koji su često jeli crveno meso imali veći postotak raka u distalnom dijelu debelog crijeva nego oni koji nisu jeli crveno meso, tj. pronađeni su u distalnom dijelu debelog crijeva tj. Gdje čuvati izmet.
Studija je obuhvatila 32,147 žena iz Engleske, Walesa i Škotske. Regrutirala ih je i anketirala Svjetska zaklada za istraživanje raka od 1995. do 1998. i pratila ih je u prosjeku 17 godina. Uz prijavu prehrambenih navika, zabilježena su ukupno 462 slučaja raka debelog crijeva, 335 slučajeva raka debelog crijeva i 119 slučajeva raka udaljenog debelog crijeva.
Do 2030. očekuje se da će u svijetu biti više od 2.2 milijuna novih slučajeva kolorektalnog karcinoma, što je treći najčešće dijagnosticirani rak među Britankama. Prethodne studije pokazale su da jedenje velikih količina crvenog mesa i prerađenog mesa povećava rizik od raka debelog crijeva. Procjenjuje se da je oko jedne petine karcinoma crijeva u Velikoj Britaniji povezano s jedenjem ovog mesa. Ova studija na više od 30,000 17 ljudi trajala je XNUMX godina, a rezultati su izuzetno uvjerljivi. Kako biste trebali spriječiti rak debelog crijeva, trebali biste znati?
