નવીનતમ બતાવે છે કે લાલ માંસ વિનાનો આહાર બ્રિટિશ સ્ત્રીઓમાં કોલોન કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. લીડ્ઝ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ મૂલ્યાંકન કર્યું કે શું લાલ માંસ, મરઘાં, માછલી અથવા શાકાહારી આહાર કોલોન અને રેક્ટલ કેન્સરના જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. કોલોનની ચોક્કસ પેટા વસ્તીમાં કેન્સરના વિકાસ પર આ આહારની અસરોની સરખામણી કરતી વખતે, તેઓએ જોયું કે જેઓ વારંવાર લાલ માંસ ખાય છે તેઓમાં લાલ માંસના આહાર વિનાના લોકો કરતા દૂરના આંતરડામાં કેન્સરની ટકાવારી વધુ છે - એટલે કે, કેન્સર. કોલોનના દૂરના ભાગમાં મળી આવ્યા હતા, એટલે કે મળ ક્યાં સંગ્રહ કરવો.
આ અભ્યાસમાં ઈંગ્લેન્ડ, વેલ્સ અને સ્કોટલેન્ડની 32,147 મહિલાઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. વર્લ્ડ કેન્સર રિસર્ચ ફાઉન્ડેશન દ્વારા 1995 થી 1998 દરમિયાન તેઓની ભરતી કરવામાં આવી હતી અને સર્વેક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને સરેરાશ 17 વર્ષ સુધી ટ્રેક કરવામાં આવ્યો હતો. તેમની આહારની આદતોની જાણ કરવા ઉપરાંત, કોલોરેક્ટલ કેન્સરના કુલ 462 કેસ, કોલોન કેન્સરના 335 કેસ અને દૂરના કોલોન કેન્સરના 119 કેસ નોંધાયા હતા.
2030 સુધીમાં, એવી અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે કે વિશ્વભરમાં કોલોરેક્ટલ કેન્સરના 2.2 મિલિયનથી વધુ નવા કેસ હશે, જે બ્રિટીશ મહિલાઓમાં સૌથી સામાન્ય રીતે નિદાન કરાયેલું કેન્સર છે. અગાઉના અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે લાલ માંસ અને પ્રોસેસ્ડ માંસની માત્રા મોટા પ્રમાણમાં ખાવાથી કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ વધે છે. એવો અંદાજ છે કે યુકેમાં આંતરડા કેન્સરનો પાંચમો ભાગ આ માંસ ખાવાથી સંબંધિત છે. 30,000 થી વધુ લોકોનો આ અભ્યાસ 17 વર્ષ ચાલ્યો, અને પરિણામો અત્યંત ખાતરીકારક છે. તમારે કોલોરેક્ટલ કેન્સરને કેવી રીતે અટકાવવું જોઈએ, તમારે જાણવું જોઈએ?
