Léiríodh go bhfuil ról ag aistí bia saibhir i gcnónna, cosúil le gallchnónna, i sláinte croí agus ag laghdú ailse cholaireicteach. De réir staidéir nua, d'fhéadfadh go mbeadh tionchar na gallchnónna ar mhiocróib intestinal agus trilliún miocróib nó baictéir sa chonair gastrointestinal ar chuid de na buntáistí sláinte. Léiríonn torthaí taighde a foilsíodh in Journal of Nutrition go ndéanann gallchnónna inite difear ní hamháin ar na haigéid bhile tánaisteacha a tháirgtear trí fhlóra agus mhiocrorgánaigh intestinal, ach go laghdaíonn siad leibhéil LDL-cholesterol na ndaoine fásta a ghlacann páirt sa staidéar freisin. Tá sláinte gastrointestinal go maith.
“Fuaireamar amach nuair a itheann tú gallchnónna, go méadaíonn sé na miocróib a tháirgeann aigéad bútarach, ar meitibilít tairbhiúil é atá tairbheach do shláinte an colon." Dá bhrí sin, cuidíonn idirghníomhaíocht gallchnónna leis an micribhithe roinnt éifeachtaí sláinte, ”a dúirt Hannah Holscher.
Sa staidéar seo, áiríodh ar aiste bia 18 duine fásta fireann agus baineann sláintiúil 0 gram de gallchnónna nó 42 gram - thart ar aon trian de chupán nó níos mó gallchnónna i bpailme amháin - ar feadh dhá nó trí seachtaine. Bailíodh samplaí fecal agus fola ag tús agus deireadh gach céime chun torthaí tánaisteacha an staidéir a mheas, lena n-áirítear tionchar tomhaltas gallchnó ar mhiocrorgánaigh fecal agus aigéid bhile agus marcóirí meitibileach sláintiúla. Mar thoradh ar thomhaltas gallchnónna tá raidhse coibhneasta de thrí bhaictéir úis: baictéir fecal, cealla fola dearga, agus Clostridium.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of ailse cholaireicteach have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
