Il a été démontré que les régimes riches en noix, comme les noix, jouent un rôle dans la santé cardiaque et dans la réduction du cancer colorectal. Selon une nouvelle étude, l'impact des noix sur les microbes intestinaux et l'existence de milliards de microbes ou de bactéries dans le tractus gastro-intestinal pourraient être quelques-uns des avantages pour la santé. Les résultats de recherche publiés dans le Journal of Nutrition montrent que les noix comestibles affectent non seulement les acides biliaires secondaires produits par la flore intestinale et les micro-organismes, mais réduisent également les niveaux de cholestérol LDL des adultes participant à l'étude. La santé gastro-intestinale est bonne.
"Nous avons constaté que lorsque vous mangez des noix, cela augmente les microbes qui produisent de l'acide butyrique, qui est un métabolite bénéfique pour la santé du côlon." Par conséquent, l'interaction des noix avec le microbiome aide à produire certains effets sur la santé », a déclaré Hannah Holscher.
Dans cette étude, le régime alimentaire de 18 hommes et femmes adultes en bonne santé comprenait 0 gramme de noix ou 42 grammes, soit environ un tiers de tasse ou plus de noix dans une paume, pendant deux ou trois semaines. Des échantillons de matières fécales et sanguines ont été prélevés au début et à la fin de chaque phase pour évaluer les résultats secondaires de l'étude, notamment l'impact de la consommation de noix sur les micro-organismes fécaux, les acides biliaires et les marqueurs métaboliques sains. La consommation de noix entraîne l’abondance relative de trois bactéries d’intérêt : les bactéries fécales, les globules rouges et Clostridium.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of cancer colorectal have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
