Se ha demostrado que las dietas ricas en frutos secos, como las nueces, desempeñan un papel en la salud del corazón y reducen el cáncer colorrectal. Según un nuevo estudio, el impacto de las nueces en los microbios intestinales y la existencia de billones de microbios o bacterias en el tracto gastrointestinal pueden ser algunos de los beneficios para la salud. Los resultados de la investigación publicados en el Journal of Nutrition muestran que las nueces comestibles no sólo afectan los ácidos biliares secundarios producidos por la flora y los microorganismos intestinales, sino que también reducen los niveles de colesterol LDL de los adultos que participan en el estudio. La salud gastrointestinal es buena.
"Descubrimos que comer nueces aumenta los microbios que producen ácido butírico, que es un metabolito beneficioso que es beneficioso para la salud del colon". Por lo tanto, la interacción de las nueces con el microbioma ayuda a producir algunos efectos sobre la salud ”, dijo Hannah Holscher.
En este estudio, la dieta de 18 adultos sanos, hombres y mujeres, incluía 0 gramos de nueces o 42 gramos (aproximadamente un tercio de una taza o más de nueces en una palma) durante dos o tres semanas. Se recolectaron muestras de heces y sangre al principio y al final de cada fase para evaluar los resultados secundarios del estudio, incluido el impacto del consumo de nueces en los microorganismos fecales, los ácidos biliares y los marcadores metabólicos saludables. El consumo de nueces provoca la relativa abundancia de tres bacterias de interés: bacterias fecales, glóbulos rojos y Clostridium.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of cáncer colonrectal have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
