Ιούλιος 2021: Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου has modified its cancer preventive diet and physical activity guidelines. A person’s lifetime risk of acquiring or dying from cancer can be considerably reduced by maintaining a healthy weight, being active throughout life, following a healthy eating pattern, and avoiding or restricting alcohol. A combination of these factors is linked to at least 18% of all cancer cases in the United States. After not smoking, these lifestyle choices are the most essential behaviours that people can control and adjust to help reduce their cancer risk.
Από την τελευταία ενημέρωση το 2012, έχουν δημοσιευθεί νέα στοιχεία και η τροποποιημένη κατευθυντήρια γραμμή το ενσωματώνει αυτό. Δημοσιεύτηκε στο CA: A Cancer Journal for Clinicians, ένα περιοδικό με κριτές που εκδόθηκε από την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία.
Συστάσεις για δίαιτα και σωματική δραστηριότητα
The guideline has been updated to incorporate suggestions for increasing physical exercise, eating less (or no) processed and red meat, and avoiding or drinking less alcohol. It reads:
Διατηρήστε ένα υγιές σωματικό βάρος σε όλη τη διάρκεια της ζωής σας. Εάν είστε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, ακόμη και η πτώση λίγων κιλών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.
Οι ενήλικες θα πρέπει να συμμετέχουν σε 150-300 λεπτά μέτριας έντασης σωματική δραστηριότητα, 75-150 λεπτά έντονης σωματικής δραστηριότητας ή συνδυασμό των δύο κάθε εβδομάδα. Τα υψηλότερα οφέλη για την υγεία μπορούν να επιτευχθούν με την άσκηση για 300 λεπτά ή περισσότερο.
Κάθε μέρα, τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να συμμετέχουν σε τουλάχιστον μία ώρα μέτριας ή έντονης δραστηριότητας.
Μειώστε τον χρόνο που περνάτε καθιστοί ή ξαπλωμένοι. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που αφιερώνετε στο τηλέφωνο, το tablet, τον υπολογιστή ή την παρακολούθηση τηλεόρασης.
Καταναλώστε ένα ουράνιο τόξο με φρούτα και λαχανικά, καθώς και δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι.
Τα κόκκινα κρέατα όπως το βοδινό, το χοιρινό και το αρνί, καθώς και τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον, το λουκάνικο, τα αλλαντικά και τα χοτ ντογκ, θα πρέπει να αποφεύγονται ή να περιορίζονται.
Τα ποτά με ζάχαρη, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και τα επεξεργασμένα προϊόντα δημητριακών πρέπει όλα να αποφεύγονται ή να περιορίζονται.
Είναι καλύτερα να μην καταναλώνετε αλκοολούχα ποτά. Εάν το κάνετε, περιορίστε τον εαυτό σας σε ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες. 12 ουγγιές συνηθισμένης μπύρας, 5 ουγγιές κρασί ή 1.5 ουγγιές αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών 80 ουγκιών αποτελούν ένα ποτό.
The advice is based on current data that suggests that how you eat, rather than specific foods or minerals, is crucial in reducing the risk of cancer and increasing general health, according to Laura Makaroff, DO, American Cancer Society senior vice president, Prevention and Early Detection.
“There is no single meal, or even dietary group,” Makaroff added, “that is sufficient to achieve a significant reduction in cancer risk.” She believes that people should eat whole foods rather than individual components because data continues to show that healthy dietary patterns are linked to a lower risk of cancer, particularly colorectal and breast cancers.
Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να κάνουν τις κατάλληλες επιλογές διατροφής και άσκησης. Οι κοινωνικοί, οικονομικοί και πολιτιστικοί παράγοντες επηρεάζουν όλοι τον τρόπο με τον οποίο τρώνε και ασκούνται οι άνθρωποι, καθώς και πόσο εύκολο ή δύσκολο είναι να αλλάξουν. Οι δημόσιοι, ιδιωτικοί και κοινοτικοί οργανισμοί θα πρέπει να συνεργάζονται για να βελτιώσουν την πρόσβαση σε φθηνά, υγιεινά τρόφιμα καθώς και σε ασφαλείς, διασκεδαστικές και προσβάσιμες επιλογές φυσικής δραστηριότητας.
Οποιαδήποτε προσαρμογή προσπαθείτε να κάνετε για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής θα είναι πιο απλή εάν ζείτε, εργάζεστε, παίζετε ή πηγαίνετε στο σχολείο σε μια κοινότητα που το ενθαρρύνει. Αναζητήστε μεθόδους για να κάνετε τη γειτονιά σας ένα υγιές μέρος για να ζήσετε κάνοντας τα εξής:
Στο σχολείο ή στη δουλειά, ζητήστε πιο υγιεινές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα και σνακ.
Τα καταστήματα και τα εστιατόρια που παρέχουν ή σερβίρουν υγιεινές επιλογές θα πρέπει να υποστηρίζονται.
Μιλήστε ανοιχτά για την ανάγκη για πεζοδρόμια, ποδηλατόδρομους, πάρκα και παιδικές χαρές στο δημοτικό συμβούλιο και σε άλλες συγκεντρώσεις της κοινότητας.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή και τις σωματικές δραστηριότητες
Η νέα κατευθυντήρια γραμμή περιλαμβάνει επίσης πληροφορίες για γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, δίαιτες χωρίς γλουτένη, χυμούς/καθαρισμούς και άλλα θέματα που τίθενται συχνά από το ευρύ κοινό.
Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες δημιουργούνται με την εισαγωγή γονιδίων στα φυτά για να τους προσδώσουν επιθυμητά χαρακτηριστικά όπως αντοχή στα έντομα ή βελτιωμένη γεύση. Προς το παρόν, δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτές τις καλλιέργειες είναι επικίνδυνα για την υγεία κάποιου ή αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Gluten is a protein found in wheat, rye, and barley that is considered safe by the majority of people. Gluten should be avoided by celiac disease sufferers. There is no evidence that a gluten-free diet reduces the risk of cancer in those who do not have celiac disease. Many studies have linked whole grains, especially gluten-free grains, to a lower risk of καρκίνο του παχέος εντέρου.
Δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη ότι η κατανάλωση αποκλειστικά χυμών για μία ή περισσότερες ημέρες (ένας «καθαρισμός χυμού») μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου ή έχει πλεονεκτήματα για την υγεία. Μια δίαιτα μόνο με χυμούς μπορεί να είναι ανεπαρκής σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να προκαλέσει ανησυχίες για την υγεία.
