Es hat sich gezeigt, dass eine nussreiche Ernährung wie Walnüsse eine Rolle bei der Herzgesundheit und der Reduzierung von Darmkrebs spielt. Laut einer neuen Studie könnten die Auswirkungen von Walnüssen auf Darmmikroben und die Existenz von Billionen von Mikroben oder Bakterien im Magen-Darm-Trakt einige der gesundheitlichen Vorteile sein. Im Journal of Nutrition veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass essbare Walnüsse nicht nur die sekundären Gallensäuren beeinflussen, die von der Darmflora und den Mikroorganismen produziert werden, sondern auch den LDL-Cholesterinspiegel der an der Studie teilnehmenden Erwachsenen senken. Die Magen-Darm-Gesundheit ist gut.
„Wir haben herausgefunden, dass der Verzehr von Walnüssen die Mikroben erhöht, die Buttersäure produzieren, einen nützlichen Metaboliten, der sich positiv auf die Darmgesundheit auswirkt.“ Daher trägt die Interaktion von Walnüssen mit dem Mikrobiom zu einigen gesundheitlichen Auswirkungen bei“, sagte Hannah Holscher.
In dieser Studie umfasste die Ernährung von 18 gesunden männlichen und weiblichen Erwachsenen zwei oder drei Wochen lang 0 Gramm Walnüsse oder 42 Gramm – etwa ein Drittel einer Tasse oder mehr Walnüsse in einer Handfläche. Zu Beginn und am Ende jeder Phase wurden Stuhl- und Blutproben entnommen, um die sekundären Ergebnisse der Studie zu bewerten, einschließlich der Auswirkungen des Walnusskonsums auf fäkale Mikroorganismen und Gallensäuren sowie gesunde Stoffwechselmarker. Der Verzehr von Walnüssen führt zur relativen Häufigkeit von drei interessanten Bakterien: Fäkalien, rote Blutkörperchen und Clostridien.
The results also showed that compared with the control group, the consumption of walnuts reduced secondary bile acids. Hannah Holscher explained that people with a higher incidence of Darmkrebs have higher levels of secondary bile acids. Secondary bile acids can damage cells in the gastrointestinal tract, and microorganisms can produce secondary bile acids. If we can reduce the secondary bile acid in the intestines, it can also help human health.
