European Journal of Clinical Nutrition-da dərc olunan bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, pəhrizin mədəaltı vəzi xərçənginin qarşısının alınmasında əsas rol oynaya biləcəyini göstərdi. Tədqiqat, pankreas xərçəngi riski ilə metil metabolizmasında iştirak edən bəzi qidaların qəbulu arasındakı əlaqəni araşdırdı.
Zhang Jianjun, MD, İndiana Universiteti Fairbanks Xalq Sağlamlığı Məktəbinin epidemiologiya üzrə dosenti və tədqiqatın baş müəllifi, "Metilasyon DNT sintezi və metilasyonu üçün çox vacibdir." Metilasyon şişlərlə əlaqəli ola bilər. Formalaşma böyümə ilə əlaqədardır. Metil metabolizması üçün əsas qida maddələrinə folik turşusu, B6 və B12 vitaminləri və metionin daxildir. Nəticələr ən çox fol turşusu qəbul edən iştirakçıların, ən az qəbul edənlərə nisbətən pankreas xərçəngi riskini% 69 azaldığını göstərdi. Yalnız B6 vitamini qəbulu pankreas riski ilə əlaqəli deyil. Bununla birlikdə, iki qida birlikdə qəbul edildikdə, praktik əhəmiyyət daşıyır. Folik turşusu və B6 vitamininin çox qəbulu pankreas xərçəngi riskini% 76 azalda bilər.
Bu araşdırmanın nəticələri göstərir ki, fol turşusu və vitamin B6 qəbulu mədəaltı vəzi xərçənginin qarşısını almağa kömək edə bilər. Bununla belə, Amerika Xərçəng İnstitutu (AICR) sizə lazım olan qidaları qidadan almanızı tövsiyə edir və xərçəngin qarşısını almaq üçün əlavələrdən istifadə etməyi məsləhət görmür. AICR xərçəng riskini azaltmaq üçün fol turşusu, vitamin B6 və digər qida maddələri ilə zəngin xərçəngdən qoruyucu pəhriz yeməyi tövsiyə edir.
Fol turşusu yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, lobya, qoz-fındıq və meyvələrdə olan suda həll olunan vitamindir. Vitamin B6 zənginləşdirilmiş taxıllar, lobya, quş əti, balıq və bəzi tərəvəz və meyvələr, xüsusilə də tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, papaya, portağal və qovun da daxil olmaqla bir çox qidada mövcuddur.
